Quizalize logo
placeholder image to represent content

Прісне здобне тісто і вироби з нього

Quiz by Ольга Федорова

Feel free to use or edit a copy

includes Teacher and Student dashboards

Measure skills
from any curriculum

Tag the questions with any skills you have. Your dashboard will track each student's mastery of each skill.

With a free account, teachers can
  • edit the questions
  • save a copy for later
  • start a class game
  • automatically assign follow-up activities based on students’ scores
  • assign as homework
  • share a link with colleagues
  • print as a bubble sheet

Our brand new solo games combine with your quiz, on the same screen

Correct quiz answers unlock more play!

New Quizalize solo game modes
14 questions
Show answers
  • Q1
    Яка роль масла або маргарину в рецепті прісного здобного тіста?
    Зменшує число інгредієнтів
    Готує тісто швидше
    Забезпечує м’якість та вологість
    Збільшує кількість цукру
    30s
  • Q2
    Яка консистенція повинна бути у збитої маси з маргарину та цукру?
    Пишна, однорідна
    Густий крем
    Рідка
    В'язка
    30s
  • Q3
    Яка кислота додається до тіста, якщо не використовуються молочнокислі продукти?
    Соляна
    Глюконова
    Сірчиста
    Лимонна
    30s
  • Q4
    Який вид тіста готують на основі прісного здобного тіста?
    Кульки
    Пісочне тісто
    Блінчики
    Ватрушки
    30s
  • Q5
    Яка структура борошна використовується для замішування прісного здобного тіста?
    Низький вміст клейковини
    Середній вміст слабкої клейковини
    Високий вміст клейковини
    Без клейковини
    30s
  • Q6
    Що потрібно робити з тістом одразу після формування виробів?
    Заморожувати
    Випікати
    Прикривати
    Залишити на столі
    30s
  • Q7
    Як довго охолоджують прісне здобне тісто перед використанням?
    1 година
    30 хвилин
    2 години
    1.5 години
    30s
  • Q8
    Скільки часу потрібно для випікання пиріжків?
    30-35 хвилин
    20-25 хвилин
    15-20 хвилин
    10-15 хвилин
    30s
  • Q9
    Яка консистенція має бути у збитої маси після змішування з цукром?
    Пориста
    Кристалічна
    Густина
    Однорідна
    30s
  • Q10
    Яка температура випікання сочників?
    210-220 °C
    180-190 °C
    230-240 °C
    200-210 °C
    30s
  • Q11
    На якій швидкості збивача спочатку розм'якшують маргарин?
    Це неважливо
    На середній швидкості
    На малій швидкості
    На високій швидкості
    30s
  • Q12
    Який вигляд має поверхня готових пиріжків?
    З тріщинами
    Рівномірно зарум'янена
    Нерівна
    Напівпрозора
    30s
  • Q13
    Яка температура є оптимальною для замішування прісного здобного тіста?
    20-22 °C
    17-18 °C
    15-16 °C
    22-24 °C
    30s
  • Q14
    Яка кількість цукру зазвичай використовується в прісному здобному тісті?
    Значно менше, ніж в пісочному
    Така ж, як в пісочному
    Більше, ніж в пісочному
    Цукор не використовується взагалі
    30s

Teachers give this quiz to your class