من تراث البحرين - الاكلات البحرينيه الشعبيه

هو أشهر أنواع الخبز وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على ( الطابي المسطح ) بواسطة اليد أيضاً ، وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل أيضاً على .شكل ثريد

يرتبط هذا الطبق عادة بالأفراح والمناسبات وليالي رمضان المبارك و يتركب من القمح المجروش واللحم ويطبخ لمدة تقارب الست الساعات ثم تخرج من داخل التنور وتضرب بقطعة من الخشب طويلة على هيئة كف تسمى ( المضراب ) ، ثم توضع في أطباق مسطحة وتسوى بطريقة معينة ويضاف إليها كمية من السمن البلدي .

هو الخبز المغموس بمرق اللحم ، والخبز المستخدم في الفريد يكون (الرقاق) حيث يقطع خبز الرقاق إلى قطع صغيرة توضع في إناء ويصب عليها المرق ويقلب ثم يوضع فوق الخبز اللحم أو الدجاج ويقدم للأكل، ويكثر عمله عادة في أيام شهر رمضان المبارك

هو من الحلويات التقليديّة المشهورة في دول الخليج وبالأخص في البحرين ، ويُحضّرُ بكثرةٍ في شهر رمضان المبارك وفي المناسبات السعيدة مثل الأعياد والمناسبات العائليّة، يتميّز بشكله الدائري المسطّح ونكهة الهيل والزعفران اللذين يُضيفان إليه طعماً أقوى وألذ.

هي حلوى منزلية سهلة التحضير على شكل كرات ذهبية هشة تذوب في الفم مغطاه بالدبس، وهي تشبه حلويات «الدونات» العالمية، و ترتبط هذه الحلوى بشهر رمضا ن المبارك ، حيث تحضر بشكل يومي على مائدة الافطار.

هو طبق شعبي في الخليج العربي مشهورة مكون أساساً من الشعيرية، الهيل، الزعفران، السكر. ويقدّم عادةً مع البيض المقلي ، ويقدّم على الإفطار عادة كما يقدم كتحلية في شهر رمضان.

هي من الحلويات الشعبية مشهورة في الخليج العربي. تتكون من النشا والسكر والزيت أساساً، ويُضاف إليها المكسرات والزعفران وماء الورد والهيل. وقد اشتهرت بصناعتها عائلة شويطر والحلواجي البحرينية.

يعتبر من المقبلات على المائدة البحرينية ، مكون من طحين الحمص ( النخي ) و الخضار المفرونة ناعماً كالبصل و البقدونس و الطماطم ، و تقلى بالزيت الغزير ، يفضل البعض تغميسها بمعجون الصبار الحامض .