من الأمور التي تراعي عند تخطيطالوجبات الغذائية للعائلة

عدد الحصص من مجموعة اللحوم

تنقسم اللحوم إلى

المناطق الطرية في اللحوم تكون

المقاطع الأقل طراوة تطهي أسفل الشوايةأو فوق الفحم

من شروط اختيار الأسماك 

القيمة الغذائية لأسماك 

تطهى الطيور على درجة حرارة

تطهى الطيور الكبيرة عن طريق

يجب عند اختيارالطيورأن تكون خالية من الريش و ذات الجلد

السميك المصفر اللون

تحتوي بدائل اللحوم على

تحفظ البقول بالجو الحار