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BEFFE und Fettwerte von Hackfleisch nach den Leitsätzen

Quiz by S Krüger

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14 questions
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  • Q1
    Wie hoch ist der Fettgehalt (nach LMIV) für Beefsteakhack?
    max. 25%
    max. 30%
    max. 7 %
    max. 20%
    40s
  • Q2
    Wie hoch ist der Fettgehalt (nach LMIV) für Rinderhack?
    max. 7 %
    max. 25%
    max. 20%
    max. 30%
    40s
  • Q3
    Wie hoch ist der Fettgehalt (nach LMIV) für Schweinehack?
    max. 20%
    max. 7 %
    max. 30%
    max. 25%
    40s
  • Q4
    Wie hoch ist der Fettgehalt (nach LMIV) für gemischtes Hack?
    max. 7 %
    max. 20%
    max. 25%
    max. 30 %
    40s
  • Q5
    Wie hoch ist der Fettgehalt (nach LMIV) für Hacksteak?
    max. 7 %
    max. 20%
    max. 30 %
    max. 25%
    40s
  • Q6
    Wie hoch ist der Fettgehalt (nach LMIV) für Hackbeefsteak?
    max. 20 %
    max. 25%
    max. 30%
    max. 7 %
    40s
  • Q7
    Wie hoch ist der Fettgehalt (nach LMIV) für "Hack anderer Tierarten"?
    max. 30%
    max. 25%
    max. 7 %
    max. 20%
    40s
  • Q8
    Wie hoch ist der Fettgehalt (nach LMIV) für Tatar?
    max. 20%
    max. 7 %
    max. 25%
    max. 30%
    40s
  • Q9
    Wie hoch muss der BEFFE-Gehalt von Tatar (nach Leitsätzen) mind. sein?
    12%
    11%
    18%
    14%
    40s
  • Q10
    Wie hoch muss der BEFFE-Gehalt von Beefsteakhack (nach Leitsätzen) mind. sein?
    18%
    11%
    12%
    14%
    40s
  • Q11
    Wie hoch muss der BEFFE-Gehalt von Schweinehack (nach Leitsätzen) mind. sein?
    11.50%
    12%
    11%
    14%
    40s
  • Q12
    Wie hoch muss der BEFFE-Gehalt von gemischtem Hack (nach Leitsätzen) mind. sein?
    12.50%
    12%
    14%
    11%
    40s
  • Q13
    Wie hoch muss der BEFFE-Gehalt von Hacksteak (nach Leitsätzen) mind. sein?
    11%
    14%
    12%
    18%
    40s
  • Q14
    Wie hoch muss der BEFFE-Gehalt vonHackbeefsteak (nach Leitsätzen) mind. sein?
    12%
    18%
    11%
    14%
    40s

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