Question 1

Qual è il significato di 'prima colazione'?

Accepted Answer

Il primo pasto del mattino.

Answer

Il pasto di mezzogiorno.

Answer

Un pasto veloce durante la giornata.

Answer

L'ultimo pasto della giornata.

Question 2

Quali sono i tipi principali di prima colazione?

Accepted Answer

Prima colazione continentale, all'inglese o all'americana, e al buffet.

Answer

Colazione leggera, brunch e cena.

Answer

Colazione tradizionale, merenda e cocktail.

Answer

Colazione italiana, brunch e aperitivo.

Question 3

Quali bevande sono tipiche della prima colazione continentale?

Accepted Answer

Caffè, caffellatte, cappuccino, tè.

Answer

Succhi di frutta e vino.

Answer

Acqua e limonata.

Answer

Birra e cocktail.

Question 4

A che ora si consuma solitamente la prima colazione?

Accepted Answer

Dalle 7 alle 10.

Answer

Dalle 9 alle 12.

Answer

Dalle 6 alle 9.

Answer

Dalle 8 alle 11.

Question 5

Che cosa include la prima colazione all'inglese?

Accepted Answer

Uova, cereali, latticini, affettati.

Answer

Solo frutta e dolci.

Answer

Solo bevande calde.

Answer

Solo pane e marmellate.

Question 6

Cosa si offre durante un coffee break?

Accepted Answer

Caffè, tè, piccola pasticceria.

Answer

Solo frutta fresca.

Answer

Solo piatti caldi.

Answer

Solo bevande alcoliche.

Question 7

Cos'è un brunch?

Accepted Answer

Una sorta di tarda prima colazione o un pranzo anticipato.

Answer

Un tipo di merenda.

Answer

Un pasto serale formale.

Answer

Una festa di compleanno.

Question 8

Qual è l'orario tipico per la cena in Italia?

Accepted Answer

Dalle 19 alle 23.

Answer

Dalle 20 alle 24.

Answer

Dalle 18 alle 22.

Answer

Dalle 21 alle 23.

Question 9

Che cosa caratterizza il buffet di mezzanotte?

Accepted Answer

Assortimento di piatti freddi e caldi, musica di orchestre.

Answer

Unica bevanda disponibile è il vino.

Answer

Solo pesce e frutta.

Answer

Solo dolci e torte.

Question 10

Cosa viene servito tipicamente all'afternoon tea?

Accepted Answer

Tè, caffè, torte, piccola pasticceria.

Answer

Solo frutta e yogurt.

Answer

Solo bevande fredde.

Answer

Solo panini.

Question 11

Qual è l'orario tipico per la prima colazione negli alberghi?

Accepted Answer

dalle 7 alle 10

Answer

dalle 8 alle 11

Answer

dalle 6 alle 9

Answer

dalle 10 alle 12

Question 12

Quale delle seguenti non è una tipologia di prima colazione?

Accepted Answer

prima colazione a buffet

Answer

prima colazione all'inglese

Answer

prima colazione continentale

Question 13

Quale bevanda è tipica della prima colazione continentale?

Accepted Answer

caffè

Answer

succo di pomodoro

Answer

birra

Answer

vino

Question 14

Nella prima colazione all'inglese, quale alimento è generalmente aggiunto rispetto a quella continentale?

Accepted Answer

uova

Answer

pasta

Answer

brioches

Answer

cornetti

Question 15

Cos'è un brunch?

Accepted Answer

una colazione tarda o un pranzo anticipato

Answer

un picnic

Answer

un tipo di cena

Answer

una merenda

Question 16

Qual è l'orario tipico per un coffee break?

Accepted Answer

nella tarda mattinata o alla sera

Answer

dalle 8 alle 10

Answer

dalle 12 alle 14

Answer

dalle 15 alle 16

Question 17

Quali portate possono essere incluse in un cocktail party?

Accepted Answer

stuzzichini e cocktails

Answer

piatti principali

Answer

insalate

Answer

dessert

Question 18

Qual è il tipo di servizio per il buffet di mezzanotte?

Accepted Answer

a buffet

Answer

al tavolo

Answer

al piatto

Answer

a buffet e con vassoi

Question 19

La cena tipica in Italia inizia generalmente intorno a quale orario?

Accepted Answer

dalle 19 alle 23

Answer

dalle 18 alle 20

Answer

dalle 20 alle 22

Answer

dalle 21 alle 24

Question 20

Qual è la caratteristica principale del servizio della prima colazione al buffet?

Accepted Answer

i clienti si servono da soli

Answer

viene servita solo la frutta

Answer

è riservata ai bambini

Answer

i camerieri servono a tavola

Question 21

Che cosa si intende con 'prima colazione' nell'uso alberghiero?

Accepted Answer

Il primo pasto del mattino.

Answer

Uno spuntino pomeridiano

Answer

Un pasto serale

Answer

Il secondo pasto del giorno

Question 22

Quale delle seguenti portate non è tipica della prima colazione continentale?

Accepted Answer

Cereali come Corn Flakes e Muesli.

Answer

Caffè

Answer

Fette biscottate

Answer

Pane e cornetti

Question 23

A che ora viene tipicamente servita la prima colazione negli alberghi?

Accepted Answer

Dalle 7 alle 10.

Answer

Dalle 9 alle 12

Answer

Dalle 6 alle 9

Answer

Dalle 8 alle 11

Question 24

Quale dei seguenti è un tipo di colazione classificato dall'industria alberghiera?

Accepted Answer

Prima colazione al buffet.

Answer

Colazione all'italiana

Answer

Colazione veloce

Answer

Colazione tradizionale

Question 25

Quale alimento è tipicamente incluso nella prima colazione all'inglese?

Accepted Answer

Uova strapazzate.

Answer

Caffè Americano

Answer

Cornetti

Answer

Fette biscottate

Question 26

Cosa è un brunch?

Accepted Answer

Una sorta di tarda prima colazione o pranzo anticipato.

Answer

Un tipo di cocktail

Answer

Un merenda pomeridiana

Answer

Un pasto serale

Question 27

In quale orario si tiene tipicamente l'afternoon tea?

Accepted Answer

Dalle 16 alle 18.

Answer

Dalle 15 alle 17

Answer

Dalle 17 alle 19

Answer

Dalle 14 alle 16

Question 28

Qual è il servizio tipico per il coffee break?

Accepted Answer

A buffet.

Answer

In camera

Answer

Al tavolo con cameriere

Answer

Servito in un ristorante

Question 29

Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo alla cena?

Accepted Answer

Il servizio è in sala, secondo vari stili di servizio.

Answer

Viene servita solo a buffet

Answer

Non è un pasto importante

Answer

Si consuma solo in ristoranti di lusso

Question 30

Quali portate sono tipiche di un cocktail party?

Accepted Answer

Aperitivi nazionali e internazionali, cocktails, e stuzzichini.

Answer

Piatto unico

Answer

Dolci al cucchiaio

Answer

Primi piatti caldi

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