La pressione sanguigna è determinata da:

Tutti e tre i fattori sopra elencati

La forza di contrazione del cuore

Quali vasi sanguigni sboccano nell'atrio destro?

Vene cave superiore e inferiore

La circolazione coronaria è responsabile di:

Irrorare il sangue agli arti inferiori

L'elettrocardiogramma (ECG) è un esame che:

Registra l'attività elettrica del cuore

Analizza la composizione del sangue

Controlla la frequenza respiratoria

L'infarto miocardico è causato da:

Ostruzione di un'arteria coronaria

Aumento della frequenza cardiaca

Dilatazione del ventricolo sinistro

Rottura di una valvola cardiaca

Quale meccanismo chimico-fisico determina il passaggio netto di acqua dall'interstizio ai capillari venosi?

Il passaggio dei globuli rossi attraverso le pareti dei capillari

Esercitazione Classe IV - Apparato cardiovascolare

Esercitazione Classe 1^A 26/03/2023

Esercitazione compito in classe

Durata: 2 ore Obiettivi della lezione: ✅ Comprendere l’importanza del menù nella ristorazione ✅ Analizzare i criteri per la creazione di un menù bilanciato ✅ Studiare le tipologie di menù ✅ Saper progettare un menù in base al contesto e al target PRIMA PARTE: TEORIA (50 minuti) 1. L’importanza del menù nella ristorazione Il menù è la “vetrina” del ristorante: definisce l’identità del locale Influenza la scelta del cliente e il successo economico dell’attività Deve rispettare la filosofia del ristorante (tradizionale, gourmet, etnico, fast casual, fine dining…) 2. Le tipologie di menù 🔹 Menù fisso → prezzo stabilito, piatti predefiniti (es. menù turistico) 🔹 Menù à la carte → ampia scelta, prezzi diversi per ogni portata 🔹 Menù degustazione → percorso gastronomico consigliato dallo chef 🔹 Menù stagionale → basato su ingredienti disponibili in una stagione 🔹 Menù dietetico o speciale → per esigenze alimentari (vegetariano, vegano, senza glutine, ipocalorico) 3. Criteri per la creazione di un menù equilibrato ✔ Equilibrio nutrizionale → bilanciamento tra proteine, carboidrati e verdure ✔ Varietà di sapori, colori e consistenze → alternare piatti leggeri e strutturati ✔ Stagionalità e territorialità → ingredienti freschi e locali ✔ Fattibilità tecnica → piatti realizzabili con attrezzature e personale disponibili ✔ Food cost e profitto → costi delle materie prime e margine di guadagno SECONDA PARTE: ESERCITAZIONE PRATICA (50 minuti) Attività 1: Analisi di menù esistenti (20 min) 📌 Gli studenti analizzano diversi menù di ristoranti reali, valutando: Struttura (numero di portate) Bilanciamento dei piatti Prezzi e target di clientela 🔹 Domande guida: Il menù è vario ed equilibrato? I prezzi sono coerenti con la qualità e il tipo di locale? Il menù è chiaro e leggibile? Attività 2: Creazione di un menù (30 min) 📌 Divisi in gruppi, gli studenti progettano un menù per un ristorante a scelta tra: Trattoria tradizionale Ristorante gourmet Pizzeria con proposte innovative Street food di alta qualità 🔹 Consegna: 4 portate (antipasto, primo, secondo, dessert) Nome dei piatti e breve descrizione Prezzo indicativo Giustificazione delle scelte 🎤 Presentazione finale: ogni gruppo presenta il proprio menù alla classe e ne discute le scelte. CONCLUSIONE (20 minuti) Revisione delle attività svolte Domande e chiarimenti Riflessione sull’importanza della progettazione di un buon menù

Esercitazione con disequazioni di secondo grado fratte

Esercitazione di analisi della partitura - Starter Quiz

ESERCITAZIONE SU "MOTO RETTILINEO UNIFORME E MOTO RETTILINEO UNIFORMEMENTE ACCELERATO"

Prepara una esercitazione a piccoli gruppi sul testo argomentativo

110.31.b.17.C

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