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Evaluación diagnóstica 3o.

Quiz by sol diaz salinas

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20 questions
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  • Q1
    Su finalidad es la resolución de problemas y la satisfacción de necesidades sociales
    ciencia
    técnica
    tecnología
    20s
  • Q2
    Busca generar conocimientos a partir de la observación y la experimentación
    tecnología
    ciencia
    técnica
    30s
  • Q3
    Este NO es un ejemplo de un aporte de la tecnología a la sociedad
    descubrimiento del ADN
    construcción de microscopios
    invención del celular
    30s
  • Q4
    Consiste en tomar los conocimientos de un área y trasladarlos a otra dándoles un significado nuevo
    relación ciencia-tecnología
    tecnología de alimentos
    resignificación de conocimientos
    30s
  • Q5
    Este NO es un ejemplo de la resignificación de conocimientos en la industria alimentaria
    agricultura tradicional
    creación de alimentos transgénicos
    fortificación de alimentos
    30s
  • Q6
    Este es un ejemplo del uso de los microorganismos en la industria alimentaria
    fabricación de pan
    cultivo de alimentos
    envasado de alimentos
    30s
  • Q7
    Son los microorganismos encargados de metabolizar la leche entera para generar otros productos
    bacterias
    levaduras
    hongos
    30s
  • Q8
    Estos microorganismos intervienen en la fabricación de pan y cerveza a través de la metabolización de azúcares y harinas
    levaduras
    hongos
    bacterias
    30s
  • Q9
    Son proteínas que actúan como catalizadores, se usan en la industria alimentaria para obtener nuevos productos o mejorar las características de los alimentos
    sustratos
    enzimas
    microorganismos
    30s
  • Q10
    Es una fuente de obtención de enzima
    metabólicas
    animales
    digestivas
    30s
  • Q11
    Son ejemplos de enzimas vegetales
    papaína y bromelaína
    cuajo y tripsina
    lactasa y amilasa
    30s
  • Q12
    Las percibimos a través de los sentidos y nos permiten determinar si un alimento es apto o no para consumo
    características organolépticas
    información nutrimental
    características sensoriales
    30s
  • Q13
    De acuerdo a la pirámide de Maslow, esta es una necesidad secundaria
    dormir
    estudiar
    comer
    30s
  • Q14
    Es un ejemplo de una actividad productiva secundaria
    transporte de alimentos
    envasado de alimentos
    cosecha de alimentos
    30s
  • Q15
    Se refiere a las mejoras en la calidad, rendimiento o eficacia a materiales, medios técnicos o actividades en los procesos técnicos
    cambio social
    satisfacción de necesidades
    cambio técnico
    30s

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