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FERMENTACION

Quiz by Samuel Aldana

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4 questions
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  • Q1
    ¿LA FERMENTACION ES?
    Procesado de frutas
    Ninguna de las anteriores
    Creación de microoganismos
    Transformación de sustratos por microorganismos
    30s
  • Q2
    La cerveza es un tipo de fermentación .............. ya que es fermentada por la levadura..............
    alcoholica - saccharomyces cerevisiae
    acética - acetobacter
    láctica - streptoccocus
    alcoholica - lactobacillus
    30s
  • Q3
    La fermentación acética se produce a partir de .................. y es fermentada en condiciones ..................
    uvas - aeróbicas
    manzanas - anaeróbicas
    etanol - aeróbicas
    ácido acético - aeróbica
    30s
  • Q4
    La fermentación láctica se realiza por microorganismos del tipo................. y su producto final es ................
    Lactosa - yogurt
    lactobacillus, streptococus - ácido láctico
    levaduras - carnes blandas
    acetobacterias - ácido láctico
    30s

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