Les sucres (glucides) ayant les mêmes formules brutes mais des formes développées différentes (comme le cas du glucose et du fructose) de formule brute C6H12O6, sont dits:

Les glucides (sucres) ne différant que par la configuration d'un seul carbone (comme le cas du glucose et du galactose) sont dits

Contrairement à l'anomérie 'alpha', l'anomérie 'béta' des glucides (sucres) est caractérisée par l'orientation de l'hydroxyle porté par le carbone anomérique (C1 pour les aldoses) au dessus du plan du cycle

Un ose libre en solution n'est représenté que par une seule forme anomérique ('alpha' ou 'béta'):

Deux sucres (glucides) énantiomères sont images l'un de l'autre dans un miroire (inverses optiques)

Un glucide est une molécule composée au moins

Le glucose est

Le fructose est un

Le mannose

Les glucides

Qu'appelle-t-on "'extrémité réductrice" chez les monosaccharides simples?

Deux molécules chirales

Quelle est la forme la plus abondante du glucose en solution?

Le saccharose est-il un diholoside réducteur?

La liaison osidique entre deux monosaccharides simples... (terminer la phrase)