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I GRUPPI FUNZIONALI

Quiz by Monica De Gennaro

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8 questions
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  • Q1
    Se si dispongono le seguenti sostanze in ordine di temperatura di ebollizione decrescente, qual è la sequenza corretta? 1. CH3–COOH 2. CH3–CH2OH 3. CH3–CH2Cl 4. CHCl2–COOH
    4 - 1 - 3 - 2
    1 - 4 - 2 - 3
    4 - 1 - 2 - 3
    1 - 2 - 4 - 3
    30s
  • Q2
    Quale delle seguenti affermazioni contribuisce a definire gli acidi grassi?
    Sono costituiti da catene ramificate di atomi di carbonio.
    Sono costituiti da un numero pari di atomi di carbonio.
    Possono contenere più di un gruppo carbossilico.
    Possono contenere gruppi funzionali diversi dal carbossile.
    30s
  • Q3
    L’equazione CH3–COOH + CH3OH  è una reazione di …………….. che, in ambiente acido, produce ………….… . Completa scegliendo una delle seguenti coppie:
    esterificazione di Fisher; etanoato di metile e acqua.
    addizione nucleofila; un estere e acqua.
    sostituzione nucleofila; dimetiletere e acqua.
    sostituzione elettrofila; metanoato di etile e acqua.
    30s
  • Q4
    La reazione fra idrossido di potassio e propanoato di etile è di:
    esterificazione.
    eliminazione.
    saponificazione.
    idrolisi acida.
    30s
  • Q5
    Qual’è il completamento corretto? I saponi, a contatto con l’acqua:
    si aggregano a formare micelle.
    permettono l’azione di Na+, K+ o Ca2+nei confronti del grasso.
    frammentano i globuli di grasso rendendoli solubili.
    liberano ioni carbossilato a corta catena.
    30s
  • Q6
    La basicità delle ammine alifatiche:
    aumenta con il numero dei radicali alchilici legati all’atomo di azoto.
    diminuisce con l’aumentare dell’effetto elettron-donatore dei gruppi legati all’atomo di azoto.
    è minore rispetto alle ammine aromatiche per l’effetto elettron-attrattore dell’anello benzenico.
    diminuisce per effetto induttivo dalle ammine primarie alle terziarie.
    30s
  • Q7
    Quale delle seguenti formule non può essere attribuita a un’ammide?
    R–CO–NHR
    R–CO–NH2
    H–CO– NH2
    R–NH–CH2R
    30s
  • Q8
    Individua il completamento sbagliato. Le ammidi primarie:
    sono il prodotto di reazioni di sostituzione nucleofila acilica.
    hanno punti di fusione e di ebollizione relativamente elevati.
    sono il prodotto della reazione di un acido con ammoniaca.
    formano con l’acqua soluzioni basiche analogamente alle ammine.
    30s

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