KUIZ SAINS TAHUN 6 : PENGAWETAN MAKANAN
Quiz by Cikgu Noraini
Feel free to use or edit a copy
includes Teacher and Student dashboards
Measure skillsfrom any curriculum
Measure skills
from any curriculum
Tag the questions with any skills you have. Your dashboard will track each student's mastery of each skill.
With a free account, teachers can
- edit the questions
- save a copy for later
- start a class game
- automatically assign follow-up activities based on students’ scores
- assign as homework
- share a link with colleagues
- print as a bubble sheet
15 questions
Show answers
- Q1Berikut adalah beberapa kaedah pengawetan makanan KECUALIPengeringanPenggorenganPenyejukbekuanPembungkusan Vakum30s
- Q2Mikroorganisma akan menjadi TIDAK AKTIF apabila disimpan di dalamPeriukTupperwarePeti Sejuk30s
- Q3Makanan di dalam gambar sesuai menggunakan kaedah pengawetan secaraPembotolanPendidihanPempasteuranPenyejukbekuan30s
- Q4Apakah kaedah pengawetan makanan yang sesuai untuk buah-buahan agar kelihatan segar?Pembungkusan vakumPelilinanPengeringanPenjerukan30s
- Q5Berapa suhu yang diperlukan semasa proses pendidihan?100°C50°C80°C30s
- Q6Apakah bahan-bahan yang diperlukan semasa proses penjerukan?Garam, larutan gula dan cukaGaram dan cuka sahajaCuka sahajaGaram dan gula sahaja30s
- Q7Apakah faktor utama menyebabkan mikroorganisma mampu membiak dan merosakkan makanan?Air dan cahaya matahariAir dan udaraUdara dan kanji30s
- Q8Apakah yang dimaksudkan dengan pengawetan?Proses melambatkan makanan menjadi rosakProses mengurangkan khasiat makananProses membuat makananProses mempercepatkan kerosakan makanan30s
- Q9Berikut adalah ciri-ciri makanan yang rosak KECUALIBerkulatBerubah warnaBerubah teksturRasanya masih boleh dimakan30s
- Q10Bakteria dan fungi mudah tumbuh diatas makanan yang ................... dan terdedah pada udara.lembutkeringlembapkeras30s
- Q11Apakah punca makanan menjadi rosak?Perubahan warna dan teksturTindakan mikroorganismaMakanan terbiar30s
- Q12Kesan mengambil makanan yang rosak adalah menyebabkan keracunan makanan. Apakah tanda-tanda keracunan makanan yang dialami?Cirit-birit, sakit perut dan muntahSakit kepala dan loyaKerap membuang air kecil30s
- Q13Berikut adalah kepentingan pengawetan makanan KECUALIMakanan tahan lebih lamaMenjadikan makanan lebih sihatMemudahkan proses penghantaran makananDapat menyediakan sumber makanan yang berterusan30s
- Q14Bagaimanakah kaedah pengasapan (Penyalaian) dilakukan terhadap makanan?Menyimpan makanan pada takat beku 0°CMenyingkir air dalam makanan dengan cara menjemurnyaMengeringkan makanan dengan asap dalam tempoh yang lamaMemanaskan makanan pada suhu yang tinggi30s
- Q15Apakah kekurangan pengawetan makanan?boleh mendatangkan penyakit jika diambil berlebihanMakanan bertambah khasiatRasa makanan menjadi lebih sedapMakanan cepat rosak dan busuk30s
