L' APPARATO DIGERENTE E L' ALIMENTAZIONE
Quiz by Monica De Gennaro
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20 questions
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- Q1Perché alcuni amminoacidi sono definiti essenziali per gli esseri umani?sono indispensabili per la sintesi degli acidi nucleicinon possono essere prodotti a partire da altri amminoacidivengono utilizzati per la produzione degli enzimisono una fonte insostituibile di energia per le cellule30s
- Q2Perché ogni giorno il nostro corpo richiede svariati grammi di carboidrati, ma pochi milligrammi di vitamine?i carboidrati vengono consumati continuamente come fonte di energia, mentre le vitamine funzionano come coenzimile vitamine contengono molta più energia per grammo rispetto ai carboidratiil nostro organismo può produrre da sé le vitamine, ma non i carboidratial contrario delle vitamine, i carboidrati non sono sostanze nutritive essenziali30s
- Q3Si dice che la digestione inizia in bocca, ma propriamente la digestione di che cosa?delle proteine, che vengono scisse in grossi peptididell’amido, che viene scisso in fruttosiodell’amido, che viene scisso in maltosiodelle proteine, che vengono scisse in grossi peptidi30s
- Q4Se sezioniamo l’intestino, andando dall’esterno verso il lume interno, quali strati troviamo nell’ordine?peritoneo, tonaca muscolare, sottomucosa, mucosamucosa, sottomucosa, tonaca muscolare, peritoneoperitoneo, tonaca muscolare, mucosa, sottomucosaperitoneo, mucosa, sottomucosa, tonaca muscolare30s
- Q5Quale sostanza, tra le seguenti, viene secreta da cellule dello stomaco?la tripsina, che provvede all’idrolisi delle proteine presenti nel cibol’acido solforico, che conferisce ai succhi gastrici un pH prossimo a zerola pepsina, che provvede all’idrolisi delle proteine presenti nel ciboil muco, che tra l’altro contribuisce a proteggere le pareti dello stomaco30s
- Q6Quale organo contribuisce a convertire tra loro le diverse molecole ad alta energia derivanti dall’alimentazione e dal metabolismo?il rene, che provvede a espellere quelle in eccesso, mantenendo quelle utilil’intestino tenue, che può controllarne la disponibilità in base a quanto vengono assorbiteil fegato, che è in grado di trasformarle metabolicamente in base alle esigenze dell’organismol’intestino crasso, che può integrare eventuali carenze grazie alla flora batterica30s
- Q7Indica quale tra le seguenti malattie non è causata da una carenza alimentare.l’anemia perniciosa, che è una conseguenza di una disfunzione dello stomacolo scorbuto, che è un’infezione causata dal consumo di pesce avariatoil gozzo, che dipende da una disfunzione ormonale a carico della tiroidela celiachia, che è dovuta all’intolleranza a una specifica sostanza proteica30s
- Q8Il fatto che la digestione si realizza in una serie di compartimenti specializzati è vantaggioso, ma quale dei seguenti non è un vantaggio?la digestione completa di un pasto può durare 4 orel’organismo animale è protetto dall’azione dei suoi stessi enzimi digestivila diversificazione degli ambienti fa sì che ogni enzima trovi le condizioni ottimali per il suo funzionamentola specializzazione dei compartimenti rende il processo di digestione più efficiente30s
- Q9Quale azione dovrebbe compiere un farmaco per ottenere gli effetti migliori nella cura di una gastrite?deve stimolare le cellule parietali delle ghiandole gastrichedeve stimolare la secrezione della biledeve inibire l’azione delle cellule delle ghiandole mucosedeve uccidere i batteri presenti nello stomaco30s
- Q10Perché l’assorbimento degli acidi grassi a catena lunga e del colesterolo differisce da quello delle altre sostanze nutritive?gli enzimi che provvedono a idrolizzare queste sostanze sono molto più lenti e quindi la digestione deve cominciare già nello stomacoeliminazione di queste sostanze procede molto più velocemente di quello delle altre biomolecole e la digestione deve essere molto rapidaqueste sostanze devono essere trattate separatamente perché hanno un contenuto energetico molto più elevato e sono potenzialmente dannosequeste sostanze sono molecole idrofobiche che possono passare facilmente nelle cellule dell’epitelio intestinale, ma non si sciolgono nel plasma sanguigno30s
- Q11In un pasto completo vengono ingerite varie sostanze alimentari; quali non necessitano di essere digerite prima dell’assorbimento?gli acidi nucleicile proteinei disaccaridigli amminoacidi30s
- Q12Una persona ha subito l’asportazione chirurgica della cistifellea: quali potranno essere le conseguenze dell’intervento?potrà consumare cibi contenenti mono- e disaccaridi, ma non polisaccaridiavrà bisogno di una dose suppletiva di amminoacidi nella dietanon potrà consumare cibi contenenti grandi quantità di grassifaticherà a digerire cibi ricchi di proteine30s
- Q13I lassativi sono sostanze che agiscono sull’intestino crasso per contrastare la stitichezza. Quale delle seguenti caratteristiche credi che non sia indicata per un effetto lassativo?lo stimolo dei movimenti di peristalsiun’accelerazione del movimento del materiale contenuto nell’intestino crassolo stimolo ad assorbire acqua da parte dell’intestino crassola presenza di notevoli quantità di fibre vegetali nel materiale non assorbito30s
- Q14Se per una malformazione congenita una persona nascesse con un pancreas privo di cellule delle isole di Langerhans, quale tra le seguenti funzioni non sarebbe in grado di svolgere?la sintesi dell’enzima tripsina, che idrolizza le proteinela sintesi dell’enzima amilasi, che idrolizza le molecole di amidola regolazione ormonale del metabolismo del glucosiola produzione naturale di bicarbonato con funzione anti-acida30s
- Q15Un paziente accusa forti bruciori e vomito ricorrente, aggravati dal consumo di certi alimenti e del fumo. Indica quale potrebbe essere la probabile causa.il reflusso esofageo, dovuto al malfunzionamento del cardias, lo sfintere posto tra esofago e stomacola celiachia, una patologia causata da un’intolleranza agli alimenti ricchi di glutine e, pertanto, aggravata dal loro consumol’epatite B, una grave infezione virale che si può contrarre attraverso il consumo di alimenti infettila malattia di Crohn, un’infiammazione cronica che colpisce l’apparato digerente ed è aggravata dall’uso di grassi animali30s