Question 1

Característica de un ácido graso saturado:

Accepted Answer

No posee dobles enlaces

Answer

Posee dobles enlaces trans

Answer

Posee dobles enlaces cis

Answer

Contiene fosfato

Question 2

Los ácidos grasos (AG) suelen tener número par de carbonos porque:

Accepted Answer

Se sintetizan a partir de acetil-CoA

Answer

Son más solubles

Answer

Son más estables

Answer

Provienen de aminoácidos

Question 3

El ácido graso de mayor punto de fusión:

Accepted Answer

18:0

Answer

18:1

Answer

16:0

Answer

20:4

Question 4

Los ácidos grasos trans

Accepted Answer

Se comportan AG como saturados

Answer

Son esenciales

Answer

Aumentan fluidez

Answer

Disminuyen punto de fusión

Question 5

La solubilidad de un ácido graso (AG) en agua aumenta cuando

Accepted Answer

Hay más dobles enlaces

Answer

El pH disminuye

Answer

El AG es saturado

Answer

La cadena es más larga

Question 6

Un triacilglicérido (TAG) está formado por

Accepted Answer

Glicerol + 3 AG

Answer

Glicerol + 1 AG

Answer

Glicerol + fosfato

Answer

Glicerol + 2 AG

Question 7

Un triacliglicérido (TAG) mixto se caracteriza por:

Accepted Answer

Tres AG diferentes

Answer

Dos AG idénticos

Answer

Tres AG idénticos

Answer

Un AG saturado únicamente

Question 8

Los TAG (triacilglicérido) almacenan más energía porque:

Accepted Answer

Están más reducidos

Answer

Son más solubles

Answer

Forman micelas

Answer

Contienen nitrógeno

Question 9

Las lipasas hidrolizan:

Accepted Answer

Enlaces éster

Answer

Enlaces fosfato

Answer

Enlaces glucosídicos

Answer

Enlaces amida

Question 10

Una cera es:

Accepted Answer

Un éster de AG + alcohol largo

Answer

Un fosfolípido

Answer

Un TAG

Answer

Un esterol

Question 11

Las ceras tienen mayor punto de fusión porque:

Accepted Answer

Tienen cadenas más largas

Answer

Contienen fosfato

Answer

Son aromáticas

Answer

Son más insaturadas

Question 12

Un fosfoglicérido contiene:

Accepted Answer

Glicerol + 2 AG + fosfato

Answer

Esfingosina + fosfato

Answer

Esterol + fosfato

Answer

Glicerol + 3 AG

Question 13

Los galactolípidos se encuentran principalmente en:

Accepted Answer

Plantas

Answer

Hígado

Answer

Páncreas

Answer

Cerebro

Question 14

La ceramida se forma cuando:

Accepted Answer

Un AG se une por amida a esfingosina

Answer

Se une un carbohidrato

Answer

Un AG se une por éster

Answer

Se une un fosfato

Question 15

La esfingomielina contiene:

Accepted Answer

Fosfocolina

Answer

Glucosa

Answer

Galactosa

Answer

Fosfatidilinositol

Question 16

El colesterol posee:

Accepted Answer

Cuatro anillos fusionados

Answer

Un anillo lactona

Answer

Dos anillos aromáticos

Answer

Tres anillos

Question 17

A baja temperatura el colesterol:

Accepted Answer

Aumenta fluidez

Answer

Se elimina de la membrana

Answer

Rígidamente cristaliza

Answer

Disminuye fluidez

Question 18

El antígeno O se caracteriza por:

Accepted Answer

Ser el núcleo sin modificaciones

Answer

Ser un ácido siálico

Answer

Tener galactosa extra

Answer

Tener N-acetilgalactosamina

Question 19

El organelo que degrada lípidos complejos es:

Accepted Answer

Lisosoma

Answer

Peroxisoma

Answer

Mitocondria

Answer

Golgi

Question 20

Un defecto lisosomal causa:

Accepted Answer

Acumulación de lípidos

Answer

Disminución de TAG

Answer

Aumento de colesterol

Answer

Aumento de β-oxidación

Question 21

Un lípido no hidrolizables se caracteriza por:

Accepted Answer

No romperse por agua

Answer

Tener enlaces éster

Answer

Ser un TAG

Answer

Ser aromático

Question 22

Los lípidos no hidrolizables derivan del isopreno porque:

Accepted Answer

Es precursor universal

Answer

Es un aminoácido

Answer

Es muy soluble

Answer

Es un carbohidrato

Question 23

Los eicosanoides derivan de:

Accepted Answer

Ácido araquidónico

Answer

Linoleico

Answer

Palmítico

Answer

Oleico

Question 24

Los AINEs (antiinflamatorios no esteroideos) inhiben:

Accepted Answer

COX

Answer

Fosfolipasas

Answer

Ceramidasas

Answer

Lipasas

Question 25

La vitamina D se sintetiza a partir de:

Accepted Answer

Colesterol

Answer

TAG

Answer

Fosfatidilserina

Answer

Ceramida

Question 26

La mezcla que genera mayor fluidez:

Accepted Answer

18:0 + 18:1 cis

Answer

18:1 trans + colesterol

Answer

18:0 + 18:0

Answer

18:0 + colesterol

Question 27

Un plasmalógeno se distingue por:

Accepted Answer

Enlace éter vinílico en C1

Answer

Enlace fosfodiéster

Answer

Enlace éster en C1

Answer

Enlace amida

Question 28

Esfingomielina y fosfatidilcolina comparten:

Accepted Answer

La misma cabeza polar

Answer

La misma función

Answer

La misma cola

Answer

El mismo esqueleto

Question 29

La cardiolipina se caracteriza por:

Accepted Answer

Dos unidades de fosfatidilglicerol

Answer

Un AG

Answer

Ser un esterol

Answer

Dos fosfatos

Question 30

Los gangliósidos contienen:

Accepted Answer

Oligosacáridos con ácido siálico

Answer

Solo galactosa

Answer

Solo glucosa

Answer

Fosfato

Question 31

Los AG trans aumentan riesgo porque:

Accepted Answer

Aumentan LDL y reducen HDL

Answer

Disminuyen LDL

Answer

Aumentan HDL

Answer

Aumentan TAG únicamente

Question 32

La hidrogenación parcial convierte:

Accepted Answer

Cis en trans

Answer

Esteroles en TAG

Answer

Saturados en insaturados

Answer

Alcoholes en aldehídos

Question 33

A alta temperatura el colesterol:

Accepted Answer

Disminuye fluidez

Answer

Aumenta fluidez

Answer

Se oxida

Answer

No afecta

Question 34

La inhibición de COX reduce:

Accepted Answer

Prostaglandinas

Answer

Fosfolípidos

Answer

Leucotrienos

Answer

Ceramidas

Question 35

Los leucotrienos participan en:

Accepted Answer

Inflamación y broncoconstricción

Answer

Transporte de lípidos

Answer

Digestión

Answer

Coagulación

Question 36

El colesterol se orienta con:

Accepted Answer

OH hacia la superficie acuosa

Answer

OH hacia el interior

Answer

Cola hacia el exterior

Answer

Núcleo hacia el citosol

Question 37

La ceramida es precursora de:

Accepted Answer

Esfingomielina

Answer

Fosfatidilcolina

Answer

TAG

Answer

Esteroles

Question 38

Los galactolípidos abundan en cloroplastos porque:

Accepted Answer

Reemplazan fosfolípidos cuando hay poco fósforo

Answer

Son esenciales para animales

Answer

Son más estables

Answer

Son aromáticos

Question 39

Los lípidos de arqueas se caracterizan por presentar:

Accepted Answer

Enlaces éter

Answer

Enlaces éster

Answer

AG poliinsaturados

Answer

Esteroles

Question 40

Los tromboxanos participan en:

Accepted Answer

Coagulación plaquetaria

Answer

Vasodilatación

Answer

Digestión

Answer

Broncoconstricción

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