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Olfato
Quiz by Jes�s Medrano
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10 questions
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- Q1Son caracter�sticas fisiol�gicas del sentido del olfato, excepto...Su sede se ubica en la cavidad nasalLa cavidad nasal contiene dos ventanas nasalesLa v�a nasal directa se encarga de percibir los oloresEsta conectado con la cavidad bucal20s
- Q2�Debido a que es que podemos disolver los olores en nuestra cavidad nasal?V�a retro-nasalMucosa olfativaCornete superior, medio e inferior.Fosas nasales20s
- Q3�En que parte percibimos las sensaciones olfatorias?Corteza cerebralMucosa olfatoriaC�lula receptora del olfatoNervio olfatorio20s
- Q4�Con qu� parte reacciona la mol�cula qu�mica portadora de la informaci�n olfativa?Receptor de la c�lulaMembrana exterior de los cilios de la c�lula nerviosaEpitelio olfativoMembrana interior de los flagelos de la c�lula nerviosa20s
- Q5�En que parte de la cavidad nasal se produce la percepci�n del olor?SuperiorLateralInferiorFrontal20s
- Q6Son parte de las 7 categor�as de olores base que estableci� Henning, excepto...P�trido - Et�reoFragante - EspeciadoFragante - PodridoResinoso - Quemado20s
- Q7Nombre de las personas que establecieron la teor�a m�s aceptada de la recepci�n de olores.Moncrieff y HenningMoncrieff y AmooreHenning y AmooreHenning, Moncrieff y Amoore20s
- Q8�En qu� se basa la teor�a de Moncrieff y Amoore?Que la estructura del receptor toma la forma de la mol�cula para poder interaccionar.Postularon 7 formas distintas de receptores y paralelamente de 7 categor�as primarias de olores.Establecieron 7 categor�as de olores que fueron la base para los posteriores intentos de clasificar otros oloresQue poros olfativos poseen receptores con formas distintas que deben encajar en las mol�culas.30s
- Q9�Cu�les son los olores de formas B, F y H?Almizclado, Alcaforado y FrutalNaftal�nico, Jazminico y FloralAlcanforado, frutal y Le�osoDulce, Alcanforado y Graso20s
- Q10�Cu�l es la diferencia entre olor y aroma?El olor es utilizado para describir un olor placentero y referirse a aspecto positivos del alimento y el aroma es neutral ya que puede haber olores buenos y malos.El olor es algo agradable que impresiona de modo positivo al sentido del olfato y el aroma es el est�mulo al olfato.El olor es la recepci�n de un est�mulo al sentido del olfato y el aroma es la percepci�n de sustancias fragantes vol�tiles, cuando hay alg�n qu�mico disuelto en el aire.El olor es la recepci�n de un est�mulo al sentido del olfato, es decir , la percepci�n de sustancias fragantes vol�tiles y el aroma es la detecci�n de compuestos vol�tiles que estimula al olfato.20s