Pasta fresca,Riso,Pasta secca
Quiz by Omar Lapecia Bis
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22 questions
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- Q1Come fare un risotto?Cuocere il riso in abbondante acqua salataSbattere le uova con il risoMescolare il riso con la salsa al pomodoroAggiungere gradualmente il brodo al riso fino a che risulti cremoso30s
- Q2Cottura della pasta secca?Cuocere la pasta con il pomodoroCuocere la pasta in olio d'olivaCuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezioneCuocere la pasta in acqua fredda30s
- Q3Come si fanno gli gnocchi?Impastare le patate con farina, uova e sale, formare dei rotolini e tagliarli a pezzettiMescolare patate e farina senza uovaCuocere le patate al forno e poi schiacciarleTagliare le patate a dadini e bollirle30s
- Q4Come fare la salsa al pomodoro?Cuocere i pomodori con il burroFrullare pomodori crudi con basilicoAggiungere la panna ai pomodoriSoffriggere cipolla e aglio, aggiungere pomodori pelati e cuocere per circa 30 minuti30s
- Q5Come fare la salsa bolognese?Aggiungere solo pomodoro e basilico alla carneMescolare carne macinata cruda con la purea di pomodoroSbattere le uova con la carne macinataSoffriggere carne macinata e cipolla, aggiungere passata di pomodoro, vino e cuocere per almeno 2 ore30s
- Q6Come fare la pasta fresca?Frullare farina e acquaCuocere la pasta fresca in acqua bollenteCuocere la farina con il burroImpastare farina e uova, lasciar riposare l'impasto e poi stenderlo sottilmente30s
- Q7Come fare i ravioli ricotta e spinaci?Preparare un ripieno con ricotta, spinaci e formaggio grattugiato, farcire i ravioli e cuocerli in acqua bollenteFarcire i ravioli con carne macinataMescolare ricotta e spinaci senza formaggioCuocere i ravioli in padella con olio30s
- Q8Qual è l'ingrediente principale per la preparazione della pasta fresca?AcquaSaleUovaLatte30s
- Q9Quale tipo di riso è comunemente utilizzato per la preparazione del risotto?Riso SelvaggioRiso BasmatiRiso ArborioRiso Bomba30s
- Q10Qual è l'ingrediente base per la preparazione della pasta secca?PatatePaneSemolinoFarina30s
- Q11Qual è il tipo di pasta più adatto per preparare le lasagne?Pasta lungaPasta all'uovoPasta ripienaPasta corta30s
- Q12Quale tipo di pasta è caratterizzata dalla forma a spirale?Pasta fusilliPasta pennePasta spaghettiPasta tagliatelle30s
- Q13Quale tipo di pasta è comunemente utilizzato per preparare il piatto tradizionale italiano: carbonara?Pasta fusilliPasta spaghettiPasta pennePasta tagliatelle30s
- Q14Quali sono le caratteristiche principali della pasta fresca?Lavorata con latte e farina, necessita di lunga cotturaLavorata con uova e farina, deve essere consumata frescaLavorata con burro e zucchero, è ideale per dolciLavorata con acqua e farina, può essere conservata a lungo30s
- Q15Quali sono gli ingredienti principali per preparare la crema pasticciera?Burro, zucchero, farina e lattePomodori, basilico, olio d'oliva e aglioUova, farina, lievito e zucchero a veloUova, latte, zucchero e farina30s