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Q 1/10
Score 0
1. Son pruebas que se utilizan para distinguir azucares reductores y no reductores, menos:
30
Tollen’s
Fehling
Yodo
Benedict
Q 2/10
Score 0
2. En presencia de un grupo reductor forma el espejo de plata:
30
Benedict
Yodo
Fehling
Tollen’s
10 questions
Q.
1. Son pruebas que se utilizan para distinguir azucares reductores y no reductores, menos:
1
30 sec
Q.
2. En presencia de un grupo reductor forma el espejo de plata:
2
30 sec
Q.
3. ¿Por qué están separadas la soluciones 1 y 2 del reactivo de Fehling?
3
30 sec
Q.
4. ¿Qué color forma, la reacción positiva de la prueba de Benedict?
4
30 sec
Q.
5. ¿Qué color forma, la reacción positiva de almidón con yodo?
5
30 sec
Q.
6. En presencia de un exceso de fenilhidrazina, dan productos cristalinos llamados osazonas:
6
30 sec
Q.
7. Se utilizan para la formación de osazonas, menos:
7
30 sec
Q.
8. Identifica la presencia de grupos aldehídos libres en la estructura del carbohidrato:
8
30 sec
Q.
9. Contienen iones cúpricos formando un complejo con tartrato o citrato que en presencia de un grupo reductor forma un precipitado correspondiente al óxido cuproso:
9
30 sec
Q.
10. Sirve para identificar, si se maneja un polisacárido, disacárido o monosacárido:
