Question 1

Apa yang harus dilakukan jika terjadi kebakaran di dapur industri?

Accepted Answer

Matikan alat pemanas dan evakuasi segera

Answer

Meninggalkan makanan yang sedang dimasak

Answer

Mengabaikan dan terus memasak

Answer

Menggunakan air untuk memadamkan api

Question 2

Mengapa penting untuk menggunakan alat pelindung diri (APD) di dapur industri?

Accepted Answer

Untuk melindungi diri dari risiko kecelakaan

Answer

Untuk memenuhi standar kebersihan

Answer

Untuk meningkatkan performa memasak

Answer

Untuk terlihat lebih profesional

Question 3

Apa langkah pencegahan yang tepat untuk menghindari kebakaran saat memasak di dapur industri?

Accepted Answer

Jangan meninggalkan kompor tanpa pengawasan

Answer

Menambahkan lebih banyak minyak untuk mempercepat proses memasak

Answer

Menggunakan panci bercorak

Answer

Membuka jendela untuk sirkulasi udara

Question 4

Apa yang harus dilakukan jika ada tumpahan minyak di lantai dapur?

Accepted Answer

Segera bersihkan tumpahan dengan kain kering

Answer

Abaikan jika tidak mengganggu

Answer

Biarkan saja sampai kering

Answer

Tutup tumpahan dengan kain basah

Question 5

Apa yang sebaiknya dilakukan sebelum memulai memasak di dapur industri?

Accepted Answer

Cuci tangan dan memastikan area kerja bersih

Answer

Memastikan bahan makanan tersedia

Answer

Mengatur timer untuk memasak

Answer

Memanaskan oven selama 10 menit

Question 6

Mengapa penting untuk menyimpan bahan makanan dengan benar di dapur industri?

Accepted Answer

Untuk mencegah kontaminasi dan pembusukan

Answer

Untuk membuat dapur terlihat rapi

Answer

Agar mudah diakses saat memasak

Answer

Supaya bisa dimakan setelah waktu yang lama

Question 7

Apa tindakan yang tepat saat menggunakan alat tajam di dapur industri?

Accepted Answer

Gunakan pisau dengan hati-hati dan hindari berbicara saat memotong

Answer

Bermain-main dengan alat tajam

Answer

Mendorong bahan makanan dengan tangan saat memotong

Answer

Menggunakan pisau yang tumpul untuk lebih aman

Question 8

Apa yang harus dilakukan jika mendengar alarm kebakaran di dapur industri?

Accepted Answer

Segera evakuasi semua orang dari area tersebut

Answer

Mematikan semua peralatan dapur

Answer

Mengabaikan alarm jika tidak terlihat ada api

Answer

Mencari tahu penyebabnya terlebih dahulu

Question 9

Apa yang sebaiknya tidak dilakukan saat menggunakan penggorangan dalam jumlah besar di dapur industri?

Accepted Answer

Mengisi penggorengan terlalu penuh dengan minyak

Answer

Menunggu minyak sampai panas sebelum menambahkan makanan

Answer

Memantau suhu minyak secara rutin

Answer

Menggunakan alat pelindung diri

Question 10

Apa yang harus diperhatikan saat menggunakan peralatan listrik di dapur industri?

Accepted Answer

Pastikan tangan kering dan peralatan dalam kondisi baik

Answer

Menggunakan peralatan listrik di dekat air

Answer

Meninggalkan peralatan saat sedang digunakan

Answer

Menggunakan peralatan meski ada kabel yang rusak

Related quizzes

Related quizzes