Pengolahan Bahan Makadanan dari Serelia, Kacang & Umbi
Quiz by rhema wfo2
Feel free to use or edit a copy
includes Teacher and Student dashboards
Measure skillsfrom any curriculum
Tag the questions with any skills you have. Your dashboard will track each student's mastery of each skill.
- edit the questions
- save a copy for later
- start a class game
- automatically assign follow-up activities based on students’ scores
- assign as homework
- share a link with colleagues
- print as a bubble sheet
- Q 1/25Score 0
Manakah tanaman kelompok serealia ....
29
- Q1
Manakah tanaman kelompok serealia ....
60s - Q2
Bahan pangan setengah jadi yang dapat diolah dari gambar dibawah ini adalah...
Sagu
Maizena
Gaplek
Terigu
60s - Q3
Perhatikan informasi berikut.
1. Memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi
2. Memiliki kandungan protein yang tinggi
3. Dapat disimpan dalam bentuk tepung dan pati
4. Mudah ditanam disegala tempat
5. Sulit untuk diolah
Keunggulan umbi-umbian ditunjukan nomor ...
1, 2, dan 3
1, 3, dan 4
2, 3, dan 4
3, 4 dan 5
60s - Q4
Hasil pengolahan serealia dan umbi-umbian menjadi produk makanan setengah jadi adalah ...
tapioka, gaplek dan beras cepat tanak
terigu, susu kedelai dan tapai
gaplek, kacang telur, dan maizena
tapai, tepung, dan lemet singkong
60s - Q5
Tepung yang berasal dari singkong adalah ...
maizena
hunkue
tapioka
terigu
60s - Q6
Bahan pengental susu, puding dan makanan ringan adalah ...
tepung ketan
hunkue
tapioka
terigu
60s - Q7
Berikut yang tidak termasuk kelebihan dari pengolahan serealia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian menjadi tepung atau bahan setengah jadi , yaitu ...
sebagai bahan baku yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjutan
lebih tahan disimpan
aman dalam distribusi
lebih mahal
60s - Q8
Bahan makanan yang berasal dari singkong yang dirajang, direndam air, lalu dijemur adalah ...
maizena
tapai singkong
gaplek
tepung
60s - Q9
Bahan pangan yang tidak mudah menjadi coklat saat dikupas adalah kelompok ...
sagu
umbi-umbian
kacang-kacangan
Serelia
60s - Q10
Berikut yang tidak termasuk bahan makanan setengah jadi adalah ...
kanji
nata de leri
tepung
gaplek
60s - Q11
Berikut yang tidak termasuk makan jadi adalah ...
tiwul
cimol
kanji
kelepon
60s - Q12
Donat merupakan makanan yang digemari masyarakat karena rasanya yang khas dan tekstur yang sangat lembut. Bahan dasar pembuatan donat adalah tepung ...
jagung
sagu
ketan
terigu
60s - Q13
Perhatikan informasi berikut.
1) Campurkan tepung terigu, kanji dan garam.
2) Siram dengan air panas sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
3) Bulatkan adonan, masukkan kedalam minyak yang dingin dan rendam sebentar.
4) Goreng dengan minyak panas dengan api kecil.
Informasi tersebut merupakan langkah-langkah yang diperlukan untuk membuat ...
Tiwul ayu
Bolu
cimol
kelepon
60s - Q14
Air cucian beras mengandung karbohidrat, protein, dan vitamin B dari permukaan beras yang terkikis. Air cucian beras dapat diolah menjadi produk pangan berupa ....
nata de soya
nata de coco
nata de aloe
nata de leri
60s - Q15
Ampas tahu dapat diolah menjadi beberapa produk makanan, yaitu...
nata de soya, nata de leri, dan kecap ampas tahu
steak tahu, nata de soya, dan tempe gambus dan tempe gembus
tempe gembus, kerpuk ampas tahu, dan nata de coco
kembang tahu, kecap ampas tahu, dan nata de leri
60s
