Bahan nabati yang berasal dari bagian tumbuhan yang berada di bawah permukaan tanah dan berfungsi sebagai cadangan makanan disebut...

Metode pengawetan bahan nabati yang dilakukan dengan cara menghilangkan sebagian besar kadar air menggunakan panas matahari atau alat pengering mekanis disebut...

Pemanfaatan bahan nabati yang melibatkan peran mikroorganisme seperti bakteri atau jamur untuk mengubah tekstur dan rasa produk melalui proses pemecahan senyawa organik disebut dengan...

Salah satu karakteristik bahan nabati adalah bersifat 'perishable'. Apa yang dimaksud dengan istilah tersebut dalam konteks bahan mentah prakarya?

Kelompok bahan nabati yang dikenal sebagai sumber karbohidrat utama dan dihasilkan dari tanaman golongan rumput-rumputan disebut...

Bahan nabati yang dimanfaatkan sebagai pemberi aroma, rasa, dan warna yang khas pada masakan serta memiliki fungsi sebagai pengawet alami disebut...

Dalam pengolahan produk non-pangan dari bahan nabati, limbah kulit jagung sering dimanfaatkan untuk membuat kerajinan bunga hias. Teknik yang paling tepat digunakan untuk membentuk kelopak bunga dari kulit jagung yang telah dikeringkan adalah...

Bahan nabati yang menjadi bahan baku utama dalam pembuatan kerajinan anyaman karena sifatnya yang lentur, kuat, dan memiliki diameter yang kecil panjang adalah...

Bahan pangan nabati yang berasal dari kelompok serealia dan sering digunakan sebagai bahan baku utama pembuatan tepung terigu untuk produk roti adalah...

Pemanfaatan bahan nabati tidak hanya sebatas pada produk pangan, tetapi juga non-pangan. Salah satu bahan nabati yang sering digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kosmetik dan produk perawatan kulit karena kandungan vitamin E yang tinggi adalah...

Dalam tahapan budidaya tanaman pangan, proses pemberian unsur hara tambahan ke dalam tanah untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tanaman agar tumbuh optimal disebut dengan...

Bahan pangan nabati yang berasal dari struktur tanaman yang menebal di bawah permukaan tanah sebagai cadangan energi (pati) disebut dengan kelompok...

Manakah dari kelompok bahan nabati berikut yang merupakan sumber protein nabati tertinggi dan sering digunakan sebagai bahan baku industri tempe dan tahu?

Serealia merupakan kelompok tanaman gramineae yang bijinya dimanfaatkan sebagai sumber karbohidrat. Manakah di bawah ini yang termasuk dalam kelompok serealia?

Bahan pangan nabati dikelompokkan menjadi dua berdasarkan daya tahannya, yaitu bahan pangan yang cepat rusak (perishable) dan bahan pangan yang awet. Manakah faktor utama yang menyebabkan sayuran dan buah-buahan segar dikategorikan sebagai bahan yang cepat rusak?

Kandungan karbohidrat kompleks pada bahan nabati yang tidak dapat dicerna oleh enzim pencernaan manusia namun sangat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan adalah...

Bahan pangan nabati seperti biji kopi dan cokelat seringkali harus melewati proses pengolahan biologis yang melibatkan bantuan mikroorganisme untuk menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Proses ini disebut dengan...

Manakah kelompok bahan nabati di bawah ini yang paling banyak mengandung protein nabati serta sering dijadikan bahan baku pembuatan tempe dan tahu?

Bahan pangan nabati berasas serealia yang memiliki lapisan luar berupa dedak dan kaya akan serat serta vitamin B complex adalah...

Sayuran dan buah-buahan merupakan bahan nabati yang cepat rusak setelah dipanen jika disimpan di lingkungan terbuka. Faktor utama yang menyebabkan kerusakan cepat pada bahan tersebut adalah...

Salah satu teknik pengolahan bahan nabati untuk memperpanjang masa simpan dengan cara merendam bahan dalam larutan garam atau gula pekat sehingga pertumbuhan mikroorganisme terhambat disebut...

Bahan pangan nabati yang berasal dari kelompok sayuran umbi yang kaya akan karbohidrat kompleks serta memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan nasi putih adalah...

Dalam pengolahan bahan pangan nabati, teknik memasak dengan menggunakan uap air panas tanpa menyentuh air secara langsung untuk menjaga kandungan vitamin yang larut dalam air disebut...

Manakah dari kelompok vegetasi berikut yang termasuk dalam kategori bahan pangan nabati sumber lemak alami yang sering diekstraksi menjadi minyak goreng?

Bahan pangan nabati yang dihasilkan dari bagian tanaman berupa biji-bijian yang berasal dari keluarga rumput-rumputan (Gramineae) disebut dengan...

Metode pengawetan bahan nabati yang dilakukan dengan cara mengurangi kadar air secara signifikan melalui pemanasan matahari atau oven disebut dengan...

Bahan nabati yang berasal dari kelompok serealia dan berfungsi sebagai sumber karbohidrat utama bagi mayoritas penduduk Indonesia adalah...

Teknik pengolahan bahan nabati berupa sayuran yang dilakukan dengan cara merendam dalam larutan garam atau asam untuk memicu pertumbuhan bakteri asam laktat disebut dengan...

Bahan nabati dapat dikelompokkan menjadi dua berdasarkan fungsinya, yaitu bahan pangan dan bahan non-pangan. Manakah yang merupakan contoh pemanfaatan bahan nabati dalam industri non-pangan sebagai bahan kosmetik atau farmasi?

Dalam pengolahan bahan pangan nabati, teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak atau lemak untuk meningkatkan aroma dan rasa sebelum direbus disebut dengan...

Pemanfaatan bahan nabati sebagai bahan bakar nabati (Biofuel) semakin dikembangkan untuk menggantikan bahan bakar fosil. Manakah dari tanaman berikut yang paling umum diolah menjadi Biodiesel di Indonesia?

Kelompok bahan nabati yang berasal dari akar atau batang yang membesar di dalam tanah sebagai cadangan makanan disebut dengan...