La seguente molecola di zucchero: FRUTTOSIO Che cosa rappresenta?

L’enantiomero D- del fruttosio

Nella molecola di glucosio, quali gruppi funzionali sono coinvolti nella formazione delle forme anomeriche?

Il gruppo aldeidico del carbonio 1 e il gruppo ossidrile del carbonio 5

Il gruppo aldeidico del carbonio 5 e il gruppo ossidrile del carbonio 1

Il gruppo aldeidico del carbonio 1 e il gruppo carbossilico del carbonio 5

Il gruppo ossidrile del carbonio 1 e il gruppo ossidrile del carbonio 5

Quali sono i prodotti della reazione di saponificazione di una molecola di triacilglicerolo?

Una molecola di glicerolo e tre molecole di acidi grassi, i quali formano sali con il catione della base usata nella reazione.

Tre molecole di acidi grassi, sali e acqua

Tre molecole di acidi grassi, sapone e una base forte

Gli acidi grassi saturi, a parità di atomi di carbonio

non presentano doppi legami e hanno il punto di fusione più alto.

non presentano doppi legami e hanno il punto di fusione più basso.

presentano doppi legami e hanno il punto di fusione più basso.

presentano doppi legami e hanno il punto di fusione più alto.

BIOMOLECOLE: Struttura e funzione 1°PARTE

BIOMOLECOLE: Struttura e Funzione 2° PARTE

BIOMOLECULES CARBOHYDRATES Carbohydrates CARBOHYDRATES THE MOST ABUNDANT ORGANIC MOLECULES IN NATURE HYDRATE DE CARBON i.e. HYDRATE OF CARBON or Cn(H2O)n Main source of ENERGY Provide some STRUCTUR PRECURSORs of many organic compounds – FATS, AMINO ACIDS STORAGE FORM of ENERGY (Glycogen Animals) (Starch Plants) 3 CARBOHYDRATES SIMPLE MONOSACCHARIDE – GLUCOSE, FRUCTOSE, GALACTOSE DISACCHARIDE – MALTOSE, SUCROSE, LACTOSE COMPLEX POLYSACCHARIDE – STARCH, GLYCOGEN, CELLULOSE, lmnbh 4 MONOSACCHARIDES BASED ON No OF C ATOMS BASED ON FNCTIONAL GROUP TRIOSES (C3H6O3) –GLYCERALDEHYDE, ALDOSE-GLECEALDEHY, DIHYDROXYACETONE GLUCOSE TETROSE (C4H8O4) – ERYTHROSE, THREOSE PENTOSE (C5H10O5) – RIBULOSE, ARABINOSE HEXOSES (C6H12O6) – GLUCOSE, KETOSE – DIHYDROXYACETONE, FRUCTOSE, FRUCTOSE GALACTOSE HEPTOSES (C7H14O7) – GLUCOHEPTOSE SO ON……… 5 SOME STRUCTURE OF MONOSACCHARIDE GLYCERALDEHYDE DIHYDROXYACETONE ERYTHROSE RIBULOSE GLUCOSE FRUCTOSE GALACTOSE 6 DISACCHARIDES : 2 MONOSACCHARIDE UNITS ( SIMILAR OR DISSIMILAR ) CRYSTALLINE, WATER SOLUBLE, SWEET IN TASTE MALTOSE : MALT SUGAR , SUCROSE : CANE SUGAR LACTOSE : MILK SUGAR DISACCHARIDES 7 POLYSACCHARIDES ALMOST INSOLUBLE NOT SWEET IDEAL STORAGE AND STRUCTURAL COMPONENTS STARCH, GLYCOGEN, CELLULOSE PEPTIDOGLYCAN, HYALURONIC ACID, AGAR, CHITIN POLYSACCHARIDES 8 STRUCTURAL POLYSACCHARIDES CELLULOSE MOST ABUNDANT ORGANIC SUBSTANCE IN PLANT KINGDOM PREDOMINANT CONSTITUENT OF PLANT CELL WALL TOTALLY ABSENT IN ANIMALS CHITIN FOUND IN INSECTS ,PROVIDE STRENTH AND ELASTICITY 9 THANK YOU……… 10

Biomolecules 1 - Water & Carbohydrate Structure & Properties

Relate the functions of different types of biomolecules, including carbohydrates, lipids, proteins, and nucleic acids, to the structure and function of a cell

Biomolecole

Biomolecole/Biomolecules

Le biomolecole

Le Biomolecole (carboidrati, proteine, lipidi)

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