Бұлшық ет — адамның және жануарлардың қимыл-қозғалысын қамтамасыз ететін маңызды мүше. Олар сүйекке бекиді және жүйке жүйесі арқылы басқарылып, жиырылып, босаңсиды. Адам денесінде үш түрлі бұлшық ет бар: қаңқа бұлшық еті, жүрек бұлшық еті және бірыңғай салалы бұлшық ет. Қаңқа бұлшық еттері адамның ерікті қозғалыстарын жүзеге асырады. Жүрек бұлшық еті тек жүректе болады және ол үнемі ырғақты жиырылып тұрады. Ал ішкі ағзалардың қабырғаларында орналасқан бірыңғай салалы бұлшық еттер адамның еркінен тыс жұмыс істейді. Бұлшық еттердің жұмысы адамның қозғалысын ғана емес, сонымен қатар тыныс алу, ас қорыту және қан айналым сияқты маңызды процестерді де қамтамасыз етеді. Сондықтан бұлшық еттер — ағзаның тіршілігі үшін аса маңызды жүйе