Toma de conciencia
Quiz by Aseguramiento Calidad
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19 questions
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- Q1�Exportadora de Caf� California cuenta con una pol�tica de inocuidad alimentaria establecida?FalsoVerdadero30s
- Q2�Cu�l de los siguientes puntos vienen incluidos en la pol�tica de inocuidad alimentaria?Requisitos legales y reglamentarios en InocuidadTodos los anterioresMejora continuamente el Sistema de Gesti�n de Inocuidad AlimentariaMantener personal capacitado30s
- Q3�Donde puedo localizar la pol�tica de inocuidad?Todas las opcionesA. CalidadComedoresEntrada de la empresa30s
- Q4�Exportadora de Caf� California cuenta con objetivos del Sistema de Gesti�n de Inocuidad Alimentaria definidos?FalsoVerdadero30s
- Q5�Cu�l de los siguientes se estableci� como un objetivo del SGIA?Visualizaci�n de la pol�tica de inocuidadPol�tica de inocuidadProcedimientos de la empresaMejorar el nivel de cumplimiento del programa de orden y limpieza30s
- Q6�En que documento puedo observar mis actividades y responsabilidades dentro de la empresa?Aseguramiento de CalidadDescripci�n de puestoObjetivos del sistemaPol�tica de inocuidad30s
- Q7�Donde puedo consultar mi descripci�n de puesto?Direcci�nNo s�Aseguramiento de CalidadRecursos humanos30s
- Q8�Este formato describe las responsabilidades que debo desarrollar en ECC?FalsoVerdadero30s
- Q9Son los principios b�sicos y pr�cticas generales de higiene para la inocuidad en los alimentos:Salud y seguridadControl de CalidadAseguramiento de CalidadBuenas Pr�cticas Manufactura30s
- Q10�Cu�l de las siguientes son BPM aplicadas en Exportadora de Caf� California?Prohibido el uso de accesorios en �reas de proceso (aretes, cadenas, pulseras, relojes etc.)Prohibido bebidas azucaradas en �reas de procesoU�as limpias y cabello corto eh hombre o recogido en mujeresTodas las anteriores30s
- Q11�Que personal debe cumplir con las BPM?Cualquier persona que ingrese a �reas de procesoPersonal de oficina y proveedoresDirectores y visitantesPersonal operativo30s
- Q12�Cumplir con las Buenas Pr�cticas de Manufactura contribuye a mejorar el Sistema de Gesti�n de Inocuidad Alimentaria?VerdaderoFalso30s
- Q13�Qu� significa EPP?Prevenci�nEjecuci�n de simulacroSe�aleticasEquipo de Protecci�n Personal30s
- Q14Si presento una herida expuesta �Qu� debo hacer?Nada y seguir trabajando normalCubrirla y avisar a mi jefe inmediato30s
- Q15�Qu� debo hacer si observo que mi compa�ero presenta resfriado, gripe o tos?Promoverlo a usar el cubre bocasIgnorarloPonerlo hacer otro trabajoSacarlo del �rea30s
